Gardi plācenīši ar Čedaras sieru un timiānu

8.5.2023

Baudiet plācenīšus siltus vai aukstus kopā ar Paulig kafiju.

 

Pagatavošanai nepieciešams:

  • 300 g pilngraudu miltu (var izmantot arī kādu bezglutēna miltu maisījumu vai auzu miltus)
  • 170 g rīvēta Čedaras siera + nedaudz siera apkaisīšanai
  • 180 ml piena
  • 80 g auksta sviesta
  • 3 tējk. kaltēta timiāna
  • 3 tējk.cepamā pulvera
  • 0,5 tējk.sodas
  • šķipsniņa sāls
  • Pēc izvēles: 1 ola

Pagatavošana

Bļodā liek miltus, cepamo pulveri, sāli un sasmalcinātu aukstu sviestu, tad pievieno rīvētu sieru un timiānu un viegli samaisa. Pamazām pievieno pienu un veido mīklu, līdz mīkla sāk atdalīties no bļodas malām. Mīklu jācenšas mīcīt pēc iespējas mazāk, jo raupjāka tā būs, jo labāki būs plāceņi. Saformē mīklu apmēram 2,5 cm augstumā un ar glāzi vai veidni izgriež vai izspiež no tās ripas aptuveni 6 cm diametrā. Plācenīšus liek uz cepešpannas un, ja vēlas, virspusi apsmērē ar sakultu olu un vēl pārkaisa ar sieru. Cep līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes, līdz plācenīši virsū ir zeltaini brūni.

Receptes autore Maria Veski Raudkivi (@miaspiration).

Back to top