Kvalitātes kontrole un kafijas maisījumi (blendi)
Katrai mūsu kafijai ir unikāla garšas recepte. Katrā izcelsmes valstī ievāktām kafijas pupiņām piemīt noteiktas garšas īpašības, un maisīšanas procesā (blending) var iegūt dažādas garšu kombinācijas. Kaut arī laika apstākļi, ražas kvalitāte un dažādu kafijas sugu pieejamība tirgū mainās, mūsu mērķis ir, piemēram, Paulig Classic vai Paulig Arabica garšas nemainība. Kafijas pupiņu garša blendēšanas procesā tiek pārbaudīta pat līdz 8 reizēm. Lasi vairāk par kafijas kvalitāti šeit.