Espresso ir itāļu vārds, kas nozīmē ātri un īpaši tev pagatavotu dzērienu. Tā ir maza porcija kafijas ar spēcīgu garšu, kas tiek izmantota arī kā pamats, gatavojot daudzus citus kafijas dzērienus, piemēram, kapučīno, caffé latte un mochaccino.
Augstas kvalitātes “Paulig Espresso” līnijā piedāvājam šādus produktus:
JAUNUMS: "Paulig Espresso Fortissimo" ir augstākā labuma espresso kafija. Spēcīgo un patīkamo smaržu nodrošina Centrālamerikā audzētas aromātiskās, saldās un maigās kafijas pupiņas. Gatava kafija garšo tā, kā tradicionālā itāļu espresso kafija. Šī kafija ir piemērota gatavošanai espresso automātos mājas apstākļos. "Paulig Espresso Fortissimo" varat iegādāties gan kā pupiņas, gan kā maltu kafiju.
“Paulig Espresso Originale” ir tradicionāla stila espresso maisījums ar maigu garšu un Ziemeļitālijas stila grauzdējumu. Nelielā robustas piedeva piešķir tai konsistenci un intensitāti. Garšas ziņā tā ir pilnīga, saldena un ar paliekošu pēcgaršu. “Paulig Espresso Originale” ir gatavota no UTZ CERTIFIED kafijas pupiņām.
“Paulig Espresso Barista” ir espresso maisījums, kas radīts, lai apmierinātu profesionālu baristu vēlmes. Tā ir gatavota no saldajām Brazīlijas kafijas pupiņām un atlasītu Centrālamerikas un Āzijas pupiņu variācijām. Šī maigā espresso kafija veido samtainas, krēmīgas putas un tās garša balansē starp rūgtumu, skābumu un vieglu saldenumu.
“Paulig Espresso Supremo” ir 100% arabikas kafija – Kenijas, kā arī izmeklētu Centrālamerikas un Āzijas variāciju maisījums. Tā ir grauzdēta Ziemeļitālijas stilā un ir krēmīgs espresso ar šķipsniņu šokolādes.
“Paulig Espresso Preferito Pod” ir grauzdēta Ziemeļitālijas stilā un ir stiprs, bet maigs espresso maisījums ar robustas šķipsniņu, lai papildinātu tās garšu. Espresso ieliktnis jeb pod ir maza, apaļa blīvi saspiestas espresso kafijas ripa (7 grami) plānā filtrpapīra iepakojumā, tāpēc tā ir parocīga kafijas pagatavošanai izmantojot espresso aparātu. “Paulig Espresso Preferito” alvotais trauks ir ērts pupiņu uzglabāšanas trauks profesionāļiem, bez tam to ar adapteri var pievienot kafijas dzirnaviņām.
Visu “Paulig Espresso” kafiju grauzdējuma līmenis ir 4.
Parasti espresso gatavo elektriskajos automātos, taču lieliska alternatīva ir Moka Napolitana, kas ir viena no populārākajām espresso gatavošanas ierīcēm Itālijā, bez tam tajā espresso izdodas gandrīz tikpat lielisks. Šī ērtā ierīce tiek dēvēta arī par Mocha vai Napolitana. Vairāk par to vari uzzināt sadaļā "Kafijas pagatavošana".